烧烤炉定制烧烤酱料配方

2019-01-04  来自: 深圳市莱诺家居有限公司 浏览次数:505

  烧烤炉定制烧烤酱料配方

  1、蒜味烧烤配料

  材料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。

  作法:锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开,加入炸过的蒜头,熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水份,酱油,糖,腌1~2小时。

  2、日式照烧酱

  材料:酱油1/2匙,蚝油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,盐少许。

  作法:1.5杯水煮沸加入全部材料再用粉水勾芡至浓稠即可。

  3、大众蘸料

  孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克,拌匀。

  4、葱香烤肉酱

  材料:米酒1大匙,酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,蕃茄酱2大匙,葱1/2杯,水1杯。

  做法:起油锅,将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠,就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可当做烤肉酱,也以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

关键词: 烧烤炉定制           

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